La ricetta Cucinare senza Gas o elettricità per risparmiare sulla bolletta: ricette perfette nasce dall’esigenza di trovare soluzioni creative per cucinare in modo economico e sostenibile, limitando l’utilizzo di combustibili fossili.
Il piatto si basa su ingredienti semplici e stagionali, valorizzando il gusto naturale di verdure, frutta e formaggi.
La ricetta si adatta a diverse occasioni, sia come pranzo veloce che come cena completa.
- Lava e taglia le verdure a cubetti, come le carote, le patate, le zucchine, il cavolo nero e le barbabietole.
- Preparal il chutney con frutta come mele e cachi.
- Cuoci le verdure in pentole di terracotta sul fuoco acceso all’esterno, con la fiamma bassa e costante.
- Infila sul fuoco tostate le baguette o i panini, per accompagnare il piatto.
- Utilizza tonno, prosciutto, porchetta o formaggi per guarnire o aggiungere proteine alla ricetta.
- Mescola le verdure cotte con il chutney e il formaggio, per creare un piatto sostanzioso e gustoso.
- Sfoglia la pasta fresca in un tegamino antiaderente con poco olio e cuocendola al vapore con una spolverata di sale e pepe.
- Completa il piatto con uova strapazzate o un condimento a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
