- Metti da parte 2 avocado tagliati a metà e 1 cipolla tritata.
- In una ciotola, mescola 1 bicchiere di olio, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di zucchero di canna.
- Aggiungi 2 uova e 1 cucchiaio di farina, mescolando fino a quando non si forma un impasto.
- In una pentola, fai sciogliere 1 burro e aggiungi 1 cucchiaio di coriandolo.
- Una volta pronto, mescola l’impasto con la miscela di olio e aggiungi 1 tazza di pomodori tagliati.
- Inforna a 180 gradi per 20 minuti.
- Fai tostare 1 tazza di biscotti al cioccolato e aggiungi 1 cucchiaio di gocce di cioccolato.
- Schiaccia l’avocado e aggiungi sopra il composto di biscotti e cioccolato.
- Spruzza 1 cucchiaio di lime.
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