La ricetta Cucinare con gli avanzi: Torta di pane raffermo e uova di cioccolato cotta in friggitrice ad aria nasce dall’idea di trasformare un ingrediente comunemente considerato “sprecato” in un dolce goloso e saporito. Il pane raffermo, infatti, diventa la base di una torta tenera e profumata, arricchita dal croccante dei pezzi di cioccolato e dal tocco aromatico della cannella. La golosità del cioccolato fondente si equilibra con la deliziosa dolcezza dello zucchero sfumato, creando un connubio perfetto per una merenda o un dolce da servire dopo cena. Questa ricetta, che richiede la tecnologia della friggitrice ad aria, risulta leggera e veloce da preparare, ideale per chi ama la semplicità e la praticità in cucina.
Ricetta
- Tritate finemente il pane raffermo.
- In una ciotola, mescolate il burro morbido con lo zucchero e la cannella.
- Aggiungete le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporate una buona dose di cacao amaro e latte, in modo da avere un composto omogeneo.
- Mescolate delicatamente il pane tritato a tutti gli altri ingredienti.
- Distribuite il composto in una teglia da forno adeguata e spolverate la superficie con scaglie di cioccolato fondente e noci tritate.
- Cuocete la torta in friggitrice ad aria a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotta all’interno.
- Lasciate raffreddare un po’ prima di spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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