La ricetta CUCINA – TORTE SALATE & CO – CIAMBELLONE DI FARINA INTEGRALE è una proposta per un secondo piatto gustoso e versatile. Perfetta sia fredda che tiepida, questa ricetta si sposa bene con un contorno di insalata mista per un pasto completo e soddisfacente durante le giornate estive.
- Mescola la farina integrale con il formaggio grattugiato in una ciotola.
- Aggiungi l’olio, le uova, il sale e il lievito sciolto nel latte.
- Tritare finemente la cipolla e soffriggila in un filo d’olio extravergine d’oliva, poi incorporala all’impasto insieme alle olive tagliate a rondelle.
- Versa l’impasto in una tortiera apribile imburrata con cura e lascia riposare per circa un’ora.
- Infornare a 180° per circa 35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Sforna il ciambellone, lascia raffreddare leggermente e sformarlo.
- Servite il ciambellone tiepido.
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