Cucina – torte salate & co – charlotte di melanzane

Per realizzare la ricetta Cucina – torte salate & co – charlotte di melanzane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

CUCINA - TORTE SALATE & CO - CHARLOTTE DI MELANZANE

Ingredienti per Cucina – torte salate & co – charlotte di melanzane

formaggimelanzaneolio d'olivapancettapeperoni rossisalescamorzawurstel

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cucina – torte salate & co – charlotte di melanzane

La ricetta CUCINA – TORTE SALATE & CO – CHARLOTTE DI MELANZANE è un delizioso e appariscente piatto che combina sapori e texture diverse. In questo piatto, la vista vuole la sua parte, con le fettine di melanzana che creano un involucro colorato e appetitoso intorno al ripieno salato.

La ricetta Charlotte di melanzane è un’idea gustosa e originale per una serata con gli amici o una domenica in famiglia. Il sapore delle melanzane, unite alla pancetta croccante e al formaggio cremoso, crearono un’armonia di sapori e texture che sarà apprezzata da tutti.

  • Pulire e tagliare la melanzana a fettine sottili e disporle in uno scolapasta spolverate con sale e pepe.
  • Lasciar sgocciolare una mezz’oretta.
  • Foderare uno stampo da plum cake con carta da cucina.
  • Disporre sul fondo le fette di pancetta o di crudo.
  • Foderare il fondo e le pareti con le fettine di melanzana sottili.
  • Disporre a strati il wurstel tagliati a fettine per il lungo, il formaggio a fettine sottili e il peperone aperto.
  • Ripiegare le fette laterali di melanzana sopra il ripieno.
  • Terminare con fette di melanzana per richiudere i bordi.
  • Spolverare con pepe e un goccio d’olio d’oliva.
  • Infornare in forno caldo 180° per circa 35-40 min.

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