La Cucina senza glutine: idee per un futuro green e sostenibile si distingue per i suoi sapori freschi e naturali, che derivano dall’uso di aromi come il basilico e le erbe aromatiche. Il modo in cui viene gustata solitamente è in un’atmosfera conviviale, dove la condivisione di cibo e momento è fondamentale.
- Prepara gli ingredienti principali, come i fagioli, i ceci e le lenticchie, che sono la base della ricetta.
- Utilizza farine alternative come la farina di castagne, la farina di mais e la farina di riso per creare un impasto senza glutine.
- Aggiungi aromi e spezie come il basilico, il peperone e il sale per dare sapore al piatto.
- Combina gli ingredienti con olio, latte di cocco o latte di mandorla per creare una salsa o un condimento senza glutine.
- Completa il piatto con l’aggiunta di verdure fresche, frutta e noci per aggiungere texture e sapori.
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