La ricetta CUCINA – PRIMI PIATTI – LASAGNE VEGETALI BI-COLOR è un vero e proprio capolavoro culinario, capace di combinare il sapore delicato delle verdure con la golosità della lasagna. Questo piatto bi-colore è ideale per chi cerca di deliziare il palato con sapori freschi e naturali.
La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede alcuni ingredienti freschi e di qualità.
- Tritare finemente l’aglio e la cipolla e rosolare in una pentola con un filo d’olio, aggiungere la patata tagliata a cubetti, i broccoli separati in rametti e gli spinaci.
- Unire una tazza di brodo vegetale e lasciar cuocere, senza abbondare con il brodo, fino a quando le verdure non siano quasi asciutte alla fine della cottura e al dente.
- Quando il brodo sarà asciugato, unire una tazza di burro fuso e mescolare bene.
- Imburrare bene il fondo di una teglia e stendere un poco di burro fuso, adagiare la pasta di lasagna, coprire con le verdure e spolverare con il formaggio grattugiato.
- Continuare così fino ad esaurimento della pasta e delle verdure, ricoprendo l’ultimo strato con il burro fuso e il formaggio grattugiato.
- Infornare in forno caldo a 180° per circa 30 min, controllando la doratura della crosta.
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