La ricetta CUCINA – PANE & CO – PANINI DELL’IMPERATORE è un’idea delicata per dei panini morbidi e saporiti. Il profumo del alloro e la texture morbida del pane fanno di questa ricetta un’autentica delizia.
Per preparare questo piatto, ci vorranno solo pochi ingredienti naturali: alloro, farina 00, farina Manitoba, latte, lievito di birra, olio e sale. La particolarità di questa ricetta è il sapore unico che l’alloro aggiunge al pane, rendendolo ideale per un snack o un aperitivo.
- Mescolare le due farine con il sale e l’alloro in una ciotola.
- In un bicchiere, mescolare i liquidi e far sciogliere il lievito.
- Versare i liquidi e l’olio nella ciotola della farina e cominciare a mescolare e poi impastare fino ad ottenere una pasta liscia, omogenea ed elastica.
- Lasciar riposare 1/2 oretta e poi dividere la pasta in panini di circa 55-60 gr.
- Disporli in stampi per muffin e lasciar lievitare in posto caldo fino a che raddoppino di volume.
- Infornare a 180° per circa 25-30 min, controllando la doratura della crosta.
- Sfornare, lasciar raffreddare leggermente, poi sformare e lasciar raffreddare del tutto su una gratella perché la crosta si asciughi bene del tutto!
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