- Prendi 200g di noodles, meglio se di tipo spaghetti o vermicelli, e lessali in acqua bollente per 5-7 minuti, fino a quando non saranno al dente.
- Scola i noodles e risciacquali con acqua fredda per fermare la cottura.
- In un wok o grande padella, soffriggi 2 cucchiai di olio vegetale con 1 cucchiaio di semi di soia e un pizzico di sale.
- Aggiungi i noodles lessati e soffriggili per 2-3 minuti, fino a quando non saranno ben amalgamati con il condimento.
- Servi i noodles di soia caldi, eventualmente accompagnati da un’insalata di verdure fresche e da una spolverata di soia in polvere.
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