Cucina – dolci – medaglioni di meringa azzurra con cioccolato e lettere di biscotto glassato – speciale football

Per realizzare la ricetta Cucina – dolci – medaglioni di meringa azzurra con cioccolato e lettere di biscotto glassato – speciale football nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

CUCINA - DOLCI - MEDAGLIONI DI MERINGA AZZURRA CON CIOCCOLATO E LETTERE DI BISCOTTO GLASSATO - speciale football
Category dolci

Ingredienti per Cucina – dolci – medaglioni di meringa azzurra con cioccolato e lettere di biscotto glassato – speciale football

  • albumi
  • biscotti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • coloranti alimentari
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • liquore
  • meringhe
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • vino dolce
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cucina – dolci – medaglioni di meringa azzurra con cioccolato e lettere di biscotto glassato – speciale football

La ricetta CUCINA – DOLCI – MEDAGLIONI DI MERINGA AZZURRA CON CIOCCOLATO E LETTERE DI BISCOTTO GLASSATO – speciale football è un dolce unico e festivo, ideale per le occasioni speciali come le partite di calcio. La sua origine è ignota, ma si possono individuare influenze delle tradizioni dolciarie europee, come la meringa azurra, e italiane, come il biscotto glassato. Il sapore tipico di questo piatto è dato dalla combinazione di meringa friabile, cioccolato fondente e biscotto croccante.

Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:

  • Miscela gli albumi con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a quando non saranno ben amalgamati e fermi.
  • Aggiungi un cucchiaino di colorante alimentare azurro per dare il colore caratteristico alla meringa.
  • Monta le meringhe in una terrina con una frusta elettrica finché non saranno belle e ferme.
  • Fai cuocere le meringhe in forno a 100°C per circa 1 ora e 30 minuti.
  • Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e utilizzalo per glassare i biscotti.
  • Monta le lettere di biscotto glassato sulla superficie dei medaglioni di meringa.
  • Decora i medaglioni con delle strisce di cioccolato fondente e un po’ di zucchero a velo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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