La ricetta CUCINA CON I BLOGGER (SERATA N°2) – SCUOLA DI CUCINA FABIO FAURAZ è un’idea originale e creativa di cuocere zucchine in una serata di cucina con amici. Il piatto è tipicamente gustato in una serata informale, ideale per regali e riunioni familiari. Questa ricetta è una selezione della scuola di cucina Fabio Fauraz, ovvero l’insieme delle ricette ed istruzioni, lezioni di cucina dai vari chef.
Ingredienti:
Pancetta affumicata
Pane
Zucchine
- Tagliate le zucchine a fette sottili e eliminate i semi
- In una padella scaldate un po’ d’olio e rosolate la pancetta affumicata, fino a quando non diventa croccante
- Sbatter le zucchine con l’olio della pancetta, il pane crudo e un po’ di sale
- Continuate a cuocere fino a quando non diventa dorato
- Servite caldo e buon appetito
- Durante l’ultima fase di cottura, potete dare le zucchine un sapore più intenso, grattugiando un pezzo di formaggio stagionato
- Infine il piatto è pronto ed è buonissimo
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