La ricetta Cuccìa di Santa Lucia è un piatto tradizionale siciliano, strettamente legato alla festività di Santa Lucia, che si celebra il 13 dicembre. Questo dolce è conosciuto per i suoi sapori tipici, tra cui la cannella, le ciliegie candite e l’arancia. Solitamente, viene gustato durante le festività natalizie, quando le famiglie si riuniscono per celebrare.
Cuccìa di Santa Lucia è un piatto unico, che racchiude in sé la storia e la tradizione della Sicilia. Con i suoi ingredienti semplici, ma significativi, questo dolce è diventato un simbolo di gioia e di festa.
- Lavare il grano e cuocerlo in acqua fino a quando non sarà morbido e cremoso.
- In un’altra pentola, mescolare la ricotta con lo zucchero e le gocce di cioccolato, fino a ottenere una crema morbida e gustosa.
- Aggiungere le ciliegie candite, le arance e la cannella alla crema di ricotta, mescolando fino a quando non saranno ben distribuiti.
- Mescolare il grano cotto con la crema di ricotta e gli ingredienti aggiunti.
- Servire la Cuccìa di Santa Lucia fresca e gustare i sapori tipici di questo piatto tradizionale.
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