La ricetta Cuccia con crema di ricotta è un dolce tradizionale siciliano, tipicamente servito nel giorno di Santa Lucia, il 13 dicembre. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e aromatici, con un tocco di freschezza data dal limone e dalle arance. La ricetta è facile da preparare e rappresenta un’ottima scelta per le festività invernali.
- Iniziate preparando la crema di ricotta. In un contenitore, mescolate 200 g di ricotta con 2 cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata di un limone.
- A parte, sciogliete 50 g di cioccolato fondente a bagnomaria e incorporate 20 g di cioccolato tritato.
- In un’altra ciotola, mescolate 50 g di grano lessato con 20 g di zucchero e una bustina di cannella.
- Unite il grano alla crema di ricotta e mescolate bene.
- Dividete il composto in ciotoline individuali e decorate con ciliegie candite, arance a fette e scaglie di cioccolato.
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