Cuca de banana alemã (brasile)

La Cuca de banana alemã (Brasile) è una torta di banane morbida e soffice, diventata un classico della cucina brasiliana.

Pur avendo un nome che ricorda l’origine tedesca, la sua evoluzione si è fusa perfettamente con la tradizione brasiliana.
Il sapore predominante è quello della banana matura, arricchito da note di vaniglia, burro e spezie. Viene spesso servita a colazione o come dolce per merenda, spesso accompagnata da un caffè caldo.

• Schiaccia le banane matura in una ciotola.
• Unisci il burro fuso, lo zucchero e le uova alle banane schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito per dolci e il sale.
• Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di banane, mescolando con cura fino a quando non saranno amalgamate.
• Aggiungi il latte e la margarina. Mescola fino ad ottenere la consistenza desiderata
• Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e una prova stecchino inserita al centro uscirà pulita.
• Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla e servirla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.