La ricetta cubotti di lonza alla curcuma è un piatto che unisce sapori delicati e speziati, originario della cucina italiana con influenze internazionali. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto conviviale, durante la stagione autunnale o invernale, quando i sapori caldi e speziati sono particolarmente apprezzati.
- Tagliate la lonza di maiale a cubotti e mettetela da parte.
- Soffriggete la cipolla bianca tritata in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete la curcuma e mescolate bene per farla tostare leggermente.
- Aggiungete i cubotti di lonza e fate cuocere fino a quando non sono dorati.
- Spolverate con la farina e mescolate bene per farla aderire alla lonza.
- Aggiungete il brodo e il latte, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Fate cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la salsa non si è addensata e la lonza è tenera.
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