La ricetta Crustoli calabresi rappresenta una delle più classiche tradizioni culinarie della Calabria, regione meridionale italiana. Questo piatto, infatti, è strettamente legato alle festività natalizie, quando viene solitamente gustato in compagnia di parenti e amici. I sapori tipici di questo dolce sono quelli dell’olio, delle mandorle e del succo di mandarino, che si fondono in una miscela unica e inconfondibile.
Per preparare i Crustoli calabresi, seguirai i seguenti passaggi:
- Inizia versando la farina 00 in una ciotola capiente, quindi aggiungi le mandorle e l’olio, mescolando fino a quando non otterrai un impasto uniforme.
- Versa il succo di mandarino e lo zucchero, quindi impasta finché non otterrai una miscela compatta.
- Sforma l’impasto in forme diverse, come ad esempio ciambelle o serpentelli.
- Friggi le forme in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
<li.Aggiungi l'olio di semi di girasole e la semola, quindi continua a mescolare.
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