La ricetta Cruset con Porri e Patate è un piatto delizioso e facile da preparare, originario della cucina tradizionale. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati dalla combinazione di porri, patate e noci, che conferiscono un aroma unico e saporito. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le occasioni speciali o nelle serate invernali, quando il calore e il comfort di un piatto ricco e sostanzioso sono particolarmente apprezzati.
- Sciogli il burro in una padella e aggiungi i porri tritati, facendo soffriggere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a cubetti, mescolando bene con i porri.
- Versa il brodo nella padella e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere fino a quando le patate non sono cotte.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi la farina 00 alla ciotola con le uova e mescola bene, quindi aggiungi il composto alle patate e porri nella padella.
- Versa il composto in una teglia e cospargi con noci tritate e timo fresco.
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