La ricetta Crumble di zucca semplicissimo e gustoso è un piatto tipico dell’autunno, che conquista i palati con la sua squisita combinazione di sapori e testure. Il Crumble di zucca è un piatto comfort food, solitamente gustato durante le feste familiari o come condizione di fine pasto. La sua origine è incerta, ma si ritiene che sia stato inventato in Gran Bretagna, dove la zucca è un’ingrediente molto diffuso.
Preparazione
- Inizia accendendo il forno a 200°C (395°F). Pulisci e affetta la zucca in pezzi regolari.
- Cotta la zucca, 夎la in una forma da pie e cialdino con 50 g di olio, un cucchiaio di capperi tritati, un cucchiaio di mandorle tritate, mezzo peperoncino tritato e un rametto di rosmarino.
- Mescola insieme 50 g di pane casereccio tritato, 20 g di zenzero tritato, 10 g di timo tritato e 50 g di pane cotto.
- Disponi il composto di zucca in un recipiente da piede e cìno con il crumble di pane sopra.
- Forna il Crumble di zucca per 40-50 minuti, o fino a quando non è ben cotto e dorato.
- Sforna il piatto e lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
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