La ricetta Crumble di verdure al forno è un classico piatto vegetariano che combina i sapori freschi e aromatici delle erbe con la croccantezza del pangrattato. Originaria della cucina mediterranea, questa ricetta è spesso servita come contorno o piatto unico in occasione di pranzi e cene estivi. Il piatto è facile da preparare e può essere personalizzato con le verdure di stagione preferite.
- Pulisci e lava le verdure: melanzane, zucchine, carote, broccoletti, funghi prataioli e cipolla.
- Taglia le verdure a pezzi e mettile in una ciotola capiente.
- In una ciotola separata, mescola il burro fuso con il pangrattato, la farina e la farina integrale.
- Aggiungi le erbe aromatiche come basilico, origano, prezzemolo e timo alla ciotola con il pangrattato.
- Unisci le verdure con il composto di pangrattato e mescola bene.
- In una teglia, crea uno strato di olio e poi aggiungi le verdure.
- Copri le verdure con il composto di pangrattato e il formaggio grana.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti.
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