La ricetta Crumble di mele senza glutine è un dolce ideale per momenti di relax, dove il contrast tra una base croccante e delicatezze morbide crea un’esperienza gustativa autunale. Tipico della cucina inglese, questo piatto risalta per la fusion fra frutti aciduli, spezie aromatiche come cannella, noce moscata, e un accenno di zenzero, combinato al calore del burro e della zucchero di canna. Senza glutine, è adatto a qualsiasi mesa, da gustare tiepido con un tè fumante o una palla di gelato alla vaniglia, creando l’aroma di comfort food perfetto per giornate piovose.
- Mescola farina di riso e mais in una ciotola, quindi incorporatea i pezzetti di burro freddo finché il misto non sarà sbricioloso. Aggiungi lo zucchero di canna e le nocciole tritate, mescolando delicatamente per evitare di impastare. Riserva in frigo per 15 minuti.
- Sbuccia e taglia le mele, rimuovendo il torsolo, poi disponile in una pirofila. Bagna con il succo di un limone e aggiungi cannella, noce moscato, zucca e zenzero in polvere.
- Sprigglia lo zucchero rimanente sulle mele e distribuisci fiocchetti di burro sulla superficie.
- Copri le mele uniformemente con il composta crumble preliberato dal frigo.
- Cuoci a 180°C per 30-35 minuti, finché la crosta non diventa dora. lasciale raffreddare per 5 minuti prima di servirlo tiepido, accompagnata da panna montata o gelato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
