La ricetta Crumble di fragole e colomba è un classico piatto estivo che sfrutta al meglio gli aromi e i sapori freschi delle stagioni calde. Questo dessert leggero e rustico è di origine anglosassone e viene spesso servito accompagnato a una buona dose di crema o gelato. È un piatto ideale per le occasioni estive o per un dolce semplice da preparare in casa.
- Prendi un recipiente adeguato e versaci 150g di zucchero di canna e 100g di zucchero.
- Dilungi poi i 2 amari con 1 succo di limone per marinarli con profumo.
- Aggiungi 250g di fragole freschissime e lava a sufficienza.
- Prepara il composto dei crostoncini per il crumble: tosta 150g di mandorle prima con pochissimo zucchero e 120g di burro.
- Tramuta i composti nel recipiente con fragole. Cosi ricaverai una leggera e golosa idea di piatto.
- Infine inforna in forno, per 30 minuti, sino a quando il composto non è stato ben dorato. I crostoncini sono fritti.
- Metti due guarnizioni al piatto.
- Prima versa il composto fatto a colazione con la colomba fatta bene, poi, su, in ultimo, il succo di limone della fragola.
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