La ricetta Crumble di fragole è un dessert al cucchiaio molto semplice e veloce da preparare, originario della tradizione anglosassone. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e dolci, con un tocco di cannella e vaniglia che esaltano il gusto delle fragole.
La preparazione di questo dessert è davvero facile e veloce.
- Lavare delicatamente le fragole e privarle delle foglioline, quindi tagliarle in quattro e metterle in una ciotola con la buccia del limone, lo zucchero semolato e le foglioline di menta. Mettere da parte per una quindicina di minuti.
- Scaldare il forno a 180°.
- In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere la cannella e la vaniglia e mescolare. Infine unire il burro morbido. Lavorare il tutto velocemente con la punta delle dita in modo da mantenere il composto sbriciolato ma ben amalgamato con tutti gli ingredienti.
- Ungere leggermente una pirofila fa forno, circa cm 22×17.
- Stendere le fragole in un unico strato. Cospargere interamente la superficie delle fragole con il crumble (briciole) in modo uniforme.
- Infornare per 30 minuti o comunque fino a quando la superficie è ben dorata.
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