Crumble di ciliegie con crema alla panna acida
La ricetta Crumble di ciliegie con crema alla panna acida è un piatto estivo e dolce, caratterizzato dal mix di sapori freschi e croccanti. L’idea di creare un’opzione leggera e facile da preparare, da gustare al meglio della stagione dei frutti, è all’origine di questo progetto. Le ciliegie fresche e il crumble cremoso si sposano a perfezione per comporre un piatto unico.
Preparazione
La prima cosa da fare è pulire, asciugare e togliere il nocciolo alle ciliegie. Le dividi poi a metà e le lasci pronte per essere utilizzate.
- In un recipiente metti la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il sale. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora il tutto con le mani per formare un impasto a briciole.
- Rivesti la teglia con carta forno, stendi 3/4 dell’ impasto sopra la carta e compatta bene.
- Mescola l’uovo con lo zucchero, la farina e infine unisci la panna acida.
- Stendi il cumble sulla carta per la teglia e versa la crema ottenuta sopra. Distribuisci le ciliegie e infine il crumble rimanente.
- Metti in forno caldo a 180° per circa 35 minuti o comunque finchè il crumble sarà dorato.
- Far raffreddare prima di tagliare a quadrati.
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