La ricetta Crumble cheesecake alle ciliegie e cioccolato è un dolce che combina sapori classici come le ciliegie e il cioccolato in un contesto moderno e innovativo. Il piatto ha origini che affondano nella tradizione dei cheesecake, ma con una twist unica data dal crumble e dalla presenza del cioccolato. Solitamente gustato in occasioni speciali o come dessert in una cena tra amici, questo dolce regala un’esplosione di sapori che soddisfa ogni tipo di palato.
- Prepara il crumble mescolando farina 00, zucchero di canna, farina di mandorle e burro fino ad ottenere un composto omogeneo e sbriciolato.
- Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato bianco in due ciotole separate a bagnomaria.
- Mischia il mascarpone con la ricotta, aggiungendo uova e un po’ di zucchero di canna per dolcificare.
- Aggiungi le ciliegie fresche al composto di mascarpone e ricotta, mescolando delicatamente.
- Stendi il composto di mascarpone e ciliegie in una teglia, coprendolo con il crumble preparato in precedenza.
- Inforna il Crumble cheesecake alle ciliegie e cioccolato fino a quando il crumble non è dorato e il piatto non è cotto.
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