La ricetta Crumble cake – Torta sbriciolata alle ciliegie è un piatto tradizionale inglese che si caratterizza per la sua superficie ruvida e sbriciolata, ottenuta mescolando fra loro ingredienti diversi. Il sapore tipico di questo piatto è dolce e leggermente acidulo, grazie all’utilizzo di ciliegie fresche e scorza di limone. Solitamente, questo piatto viene gustato come dessert o come snack pomeridiano.
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, amalgama il burro con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, la farina e la farina 00, mescolando bene.
- Unisci il lievito in polvere e il sale, e infine aggiungi le ciliegie fresche e la scorza di limone.
- Versa il composto nella teglia e inforna per 40-45 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
- Lascia raffreddare il crumble cake før di servirlo.
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