Crumble cake alle mele

La ricetta Crumble cake alle mele è un piatto classico della cultura britannica, nota per il suo profumo intenso e i sapori tipici che si possono gustare in occasione delle feste di fine anno.

Il Crumble cake alle mele è un dolce morbido e delicato, composto da strati di torta a base di uova, zucchero e farina, intercalati con della crema a base di meringhe e farina di mandorle, e decorato con una crostata di pane grattugiato e spezie. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasione delle feste di fine anno, grazie al suo profumo intenso e ai suoi sapori tipici che ricordano il tradizionale Christmas pudding.

Tuttavia, non si tratta solamente di un piatto natalizio ma anche un dessert unico e raffinato che può essere gustato durante tutto l’anno, sia in ambiente familiare che in ristoranti e bar.

Preparazione:

• Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero, poi aggiungi la vanillina e il tuorlo d’uovo.
• In un’altra ciotola,mescola la farina con il lievito e il sale, poi aggiungi il burro e il rum.
• Scola le mele e tagliale a cubetti, poi mescolale con il succo di limone e la cannella.
• Forma una palla con la mixturato della torta tritate e stendi una fetta di pasta rivestendo un piccolo stampo a cerchio e cuoci separatamente a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
• Per il topping, mescola il pane grattugiato con l’uvetta e le mandorle.
• Assembla il dolce con uno strato di torta, un po’ di crema e uno strato più spesso di dolce e lo copri con la crostata di pane e mandorle.
• Infine, cuoci il Crumble cake alle mele in forno a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la crosta è dorata e la torta è cotta.

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