La ricetta crumble alle fragole, un delizioso piatto autunnale originario della tradizione britannica e statunitense, è una pietanza tipicamente servita come dessert o spuntino fresco durante l’estate. Caratterizzata da un mix di sapori dolci e leggermente speziati, solitamente si gusta accompagnata a una materia di crema spessa o a una fetta di gelato di vaniglia.
- Pesca 300g di fragole e lasciali a bagno in un contenitore con 1 cucchiaio di zucchero e un filo di succo di limone per circa 15 minuti, lasciandole prendere bene il sapore.
- In un’altra ciotola, unisci 100g di farina, 100g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 100g di cocco grattugiato e un filo di succo di zenzero, mescolando bene gli ingredienti.
- Unisci 80g di burro fuso e work in aiuto con i grani di zucchero restanti fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Versa la miscela di burro in una ciotola da forno e cospargi le fragole sgocciolate pressate con un cucchiaio sopra ed unisci la vaniglia, mischiando delicatamente.
- Termina creando una struttura di grumi di zucchere distribuiti sopra la crema e aggiungi fragole che usciranno come un fiore.
- Cospargi la soletturan di cocco tra il cocco e le farfalle infine ti rimane sole le fette attorre di zucchero.
Vi basterà infine cuocere nel suo tempo che oscilla 25 -28 minuti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
