Crumble alle fragole

Per realizzare la ricetta Crumble alle fragole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crumble alle fragole

Ingredienti per Crumble alle fragole

albicoccheburrocannellafarinafragolefrutta di stagionelievito per dolcimeleperepeschesucco di limonezuccherozucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crumble alle fragole

La ricetta Crumble alle fragole è un dessert versatile e goloso, ideale per sfruttare la frutta di stagione in modo creativo. La sua ricetta si distingue per la croccantezza del topping al burro e zucchero di canna, contrastando con la morbida consistenza delle fragole cotte in forno. Il dolce si gusti generalmente tiepido, magari accompagnato da una panna fresca o gelato per esaltare il sapore del composto. Perfetto per merende o fine pasto, è facile da personalizzare con mele, pere o albicocche, arricchito da note di cannella o limone a seconda delle varianti stagionali.

  • Lavare le fragole e asciugarle delicatamente, poi tagliarle a fettine e farle riposare 10 minuti con zucchero di canna e un’acqua di limone.
  • In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero semolato, il lievito e il burro freddo tagliato a cubetti, sbriciolando l’impasto con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
  • Imburrare leggermente una teglia e distribuire parte dell’impasto per formare una base sottile (max 3 mm.). Disporre le fragole in uno strato uniforme.
  • Coprire con il rimanente topping, premendo leggermente per coprire le fettine, anche se restano visibili in alcuni punti.
  • Infornare a 190°C per 10 minuti (tortine) o 30 minuti (torta unica) finché la superficie risulta dorata e dorata.
  • Attendere il raffreddamento leggero prima di servire, per preservare la croccantezza del crumble e la morbidezza della frutta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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