La ricetta Crumble ai frutti di bosco è un piatto versatile, ideale per colazioni, merende o dessert. Il contrasto tra il sapore dolce dello zucchero e l’amaro lieve dei frutti conferisce un equilibrio unico. Non necessita di uova, si prepara velocemente e si distingue per la sua crosticina croccante. Adatto a qualsiasi momento, è perfetto quando capita un pasto inaspettato.
- Lavare delicatamente i frutti di bosco, tamponarli e metterli da parte.
- In una ciotola, mescolare farina, lievito, zucchero e sale finché non si ottiene un composto granuloso.
- Aggiungere il burro freddo a pezzetti e impastare brevemente con le mani.
- Unire i frutti di bosco al composto e mescolare con un cucchiaio di legno.
- Foderare uno stampo con carta forno, versarvi il composto e spolverare con zucchero di canna.
- Infornare a 200°C per 25 minuti, poi azionare la funzione grill per dorare la superficie.
- Lasciar raffreddare 5 minuti in forno, poi trasferire il crumble su un piatto e servire a spicchi.
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