La Crudité di verdure con salsa allo yogurt per un aperitivo leggero è un piatto fresco e leggero, perfetto per un aperitivo estivo o come antipasto in una cena informale. Le verdure crude, accompagnate da una salsa allo yogurt cremosa e saporita, creano un connubio ideale per un pasto veloce e sano.
Le verdure vengono solitamente tagliate a crudo e servite con una salsa a base di yogurt, aglio e senape, che aggiunge un tocco di freschezza e acidità al piatto.
- Tagliare a crudo le carote, i finocchietti selvatici, il sedano e i peperoni rossi a bastoncini o a fettine sottili.
- Mettere i pomodorini e il cavolfiore a disposizione interi o tagliati a metà.
- In un contenitore, mescolare lo yogurt con l’aglio tritato finemente, la senape e i semi di senape, spremendo anche un po’ di limone.
- Aggiungere sale e pepe a gusto e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Disporre le verdure crude su un piatto da portata e servire con la salsa allo yogurt.
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