Ingredienti per Crucuxionis de mendua – raviolini di mandorle
- arance
- farina 00
- farina di mandorle
- olio di semi di girasole
- sale
- sambuca
- strutto
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crucuxionis de mendua – raviolini di mandorle
La ricetta Crucuxionis de mendua – raviolini di mandorle è un piatto tradizionale che richiama i sapori dell’antichità. La sua origine è legata alle terre del Mediterraneo, dove le mandorle e le arance sono ingredienti fondamentali. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, dove i sapori dolci e le texture delicate creano un’atmosfera di festa.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Miscela la farina 00 con la farina di mandorle e un pizzico di sale per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e lo strutto all’impasto e lavoralo fino a ottenere una consistenza liscia.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ogni parte in una sfoglia sottile.
- Prepara il ripieno mescolando lo zucchero, lo zucchero a velo e la buccia grattugiata di arance.
- Disponi piccole porzioni del ripieno sulla sfoglia e copri con l’altra sfoglia, premendo i bordi per sigillare i raviolini.
- Cuoci i raviolini in acqua bollente e servili con un’emerzione di sambuca e zucchero a velo.
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