La ricetta Crostoni uva caramellata e brie, originaria della Francia, rappresenta un piatto tipico dell’Europa continentale. Questo antipasto si caratterizza per l’armonia dei sapori e dei profumi, che vengono combinati per creare un’esperienza gastronomica unica. È solitamente servito come contorno o come piatto di reception in Ambienti raffinati e formalmente eleganti.
Preparazione:
- Prendere il pane toscano e tenerlo per 24-48 ore in frigorifero per dare un sapore più intenso.
- Tagliare la cipolla in piccoli pezzi e soffriggere in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è caramellata. Aggiungere le noci tritate e cuocere per altri 5 minuti.
- Preparare l’uva caramellata facendola Cuocere con lo zucchero in un pentolino finché non è tenera e collaudata. Lasciare raffreddare.
- Schilare il Brie e servire sopra il pane toscano cotto. Decorare con la cipolla e le noci caramellate. Quindi aggiungere l’uva caramellata sulla superficie del formaggio.
- Pepare con sale e pepe q.b. e servire immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
