La ricetta CROSTONI DI PANE NERO GORGONZOLA PERA E NOCI è un antipasto goloso e raffinato, tipico della cucina italiana. I crostini sono biscotti o fette di pane tostato, spesso farciti con ingredienti gourmet come formaggi, salumi o verdure. Questo particolare crostino combina la sapidità del gorgonzola con la dolcezza della pera e la croccantezza delle noci, creando un contrasto di sapori davvero irresistibile. Viene servito come aperitivo, sfizioso e stuzzicante, o come piatto leggero durante un brunch o un pranzo informale.
- Tosta le fette di pane nero finché non diventano croccanti.
- In una ciotola, amalgama il gorgonzola e il mascarpone con una forchetta sino ad ottenere una crema omogenea.
- Segui con un tocco di miele e un pizzico di pepe nero.
- Taglia le pere a fettine sottili e tostale in padella con un leggero filo d’olio.
- Spezza le noci grossolanamente.
- Farcisci i crostini con la crema di gorgonzola e mascarpone.
- Completa con una fetta di pera e alcune noci.
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