Ingredienti per Crostoni con zucchine, involtini di cotto, carote al latte e patate aromatizzate
- burro
- carote
- crostoni
- formaggio grattugiato
- latte
- mozzarella
- olio
- pane
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- purè di patate
- rosmarino
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostoni con zucchine, involtini di cotto, carote al latte e patate aromatizzate
Questo delizioso piatto italiano è originario della regione Toscana, nota per la sua cucina semplice e genuina. La ricetta crostoni con zucchine, involtini di cotto, carote al latte e patate aromatizzate è ideale per un pranzo estivo o un aperitivo informale. Il contesto perfetto per gustarla è la terrazza o il giardino, con una temperatura calda e il profumo di piante di erba fresca.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia premendo le zucchine fresche per eliminare l’acqua in eccesso, quindi tagliarle in tocchetti e farle saltare in una padella con olio e prezzemolo. Concedi loro 5-7 minuti di cottura, finché saranno morbide e leggermente caramellate.
- Prepara i crostoni: Affonda i crostoni di pane in acqua e poi sdraia su un foglio di carta da forno per rassodare.
- Prepara i involtini di cotto: Moneta gli involtini di cotto e ripeti 2-3 strati, alternando tra carne e lattuga.
- Prepara le carote al latte: Lessa le carote in acqua e poi passa loro in un passaverdura per ridurle in purea. Mistura la purea con latte e sale fino a raggiungere una consistenza lattiginosa.
- Prepara le patate aromatizzate: Lessa le patate in acqua e poi taglia le in pezzi. Mistura gli steli di rosmarino e sale e aggiungi le patate. Fa cuocere per 20-25 minuti o fino a quando saranno morbide.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
