La ricetta Crostoni ai gamberi è un piatto delizioso e facile da realizzare, ideale come antipasto per occasioni speciali o semplicemente come snack da godere con la famiglia. I crostoni al centro di tutto, croccanti e dorati, vengono accompagnati da un succulento ripieno di gamberi, salsa a base di panna e passata di pomodoro, creando un gusto inconfondibile e irresistibile. È un piatto che si presta a essere servito in molti modi diversi, ma che trova sempre il suo posto nel nostro cuore.
Preparazione dei Crostoni ai gamberi:
- Togliere il carapace dai gamberi e con l’aiuto di uno stuzzicadenti togliere l’intestino, lavarli e cuocerli al vapore per circa 5/10 minuti.
- Preparare la salsa mettendo in un tegamino la passata di pomodoro con una noce di burro, far andare per un paio di minuti aggiungere la panna, l’erba cipollina sminuzzata, aggiustare di sale e spegnere.
- Aggiungere i gamberi già cotti alla salsa e mescolare.
- Sistemare su ogni fetta biscottata una cucchiaiata di salsa ed un paio di gamberi.
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