La ricetta Crostone di stagione con crema di fave e crudo è un piatto tipico della stagione primaverile, quando le fave fresche sono disponibili e il prosciutto crudo è ancora morbido e saporito. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasione di cene estive e BBQ con gli amici, quando si vuole offrire qualcosa di leggero e fresco. La combinazione di sapori e texture tra le fave, il prosciutto e la crema di maionese è un vero e proprio esplosione di gusto.
- Lava le fave e scolale bene, poi tritale grossolanamente e mettile in una ciotola.
- In un’altra ciotola, mescola la maionese con il pepe e un pizzico di sale.
- Unisci le fave alla maionese e mescola bene.
- Sulla parte superiore del prosciutto, versa una cucchiaiata di crema di fave.
- Versa un goccio di prosecco sulla crema e completa con una spolverata di senape.
<li(Taglia il prosciutto crudo in liste sottili e disponile su un piatto.
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