La ricetta Crostone con uova e bacon croccante è una soluzione ideale per una cena o un pranzo veloce e gustoso. Questo piatto è perfetto per il brunch, una colazione sostanziosa o come spuntino dopo una bella sciata. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di uova, bacon croccante e scamorza filante.
Per preparare il Crostone con uova e bacon croccante, seguite questi passaggi:
- Iniziate mettendo a scaldare il pane in forno o su una piastra. Potete usare qualsiasi tipo di pane: in cassetta, toscano, integrale, o quello fatto in casa.
- Quando il pane è caldo, girate le fette e metteteci sopra la scamorza, in modo che possa leggermente sciogliersi.
- Mentre il pane si bruschetta, scaldate una padella antiaderente e ponetevi le fettine di bacon. Lasciatele abbrustolire bene da entrambi i lati, quindi scolatele dal grasso e appoggiatele su un foglio di carta assorbente.
- Fate sciogliere in padella una piccola noce di burro e fate cuocere le uova all’occhio di bue, in modo che il bianco sia ben cotto ma lasciando il rosso ancora liquido.
- Quando il pane sarà bello caldo e la scamorza sarà filante, togliete i crostoni dal forno e metteteli su un vassoio o un tagliere. Posizionatevi sopra le uova, salate, pepate e terminate con le fettine di bacon croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
