La ricetta Crostone con scamorza e salsa di ciuffi di carote è un accostamento da non perdere, che combina sapori unici e texture interessanti. Questo piatto è ideale per un aperitivo o un antipasto, grazie alla sua facilità di preparazione e al suo sapore fresco e saporito.
- Pulite i ciuffi di carota, lavateli ed eliminate i gambi, poi cuoceteli per 5-6 minuti in acqua salata.
- Scolateli e metteteli nel mixer con 2 cucchiai di maionese, 1/2 spicchio di aglio e un pizzico di sale, poi frullate tutto.
- Mettete il pane su una teglia foderata di carta da forno, poi mettete sopra al pane la scamorza tagliata a fette.
- Cuocetele in forno ventilato preriscaldato a 200° per 5 minuti, o 90 secondi a 700W nel forno a microonde.
- Quando il formaggio sarà fuso, mettete il crostone sul piatto, aggiungete un cucchiaino di salsa ai ciuffi di carota e 2 gherigli di noci pecan.
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