La ricetta crostone con crema di piselli, salmone affumicato e patate è una cena leggera ma gustosa. Questo piatto è ideale per una serata in cui si desidera un pasto delicato e saporito. La combinazione di sapori e texture offre un’esperienza culinaria piacevole.
- Per iniziare, occorre preparare la crema di piselli: si consiglia di cuocere i piselli con uno spicchio d’aglio, un po’ di sale e pepe.
- Eliminiamo l’aglio e frulliamo i piselli con un goccio di latte e qualche cucchiaiata di parmigiano.
- Per le patate, tagliatele a rondelle sottili e cuocetele semplicemente sulla piastra senza aggiunta di olio o grassi.
- Abbruistolite leggermente il pane.
- Spalmate sopra la crema di piselli.
- Posizionate una fetta di salmone affumicato e infine le patate.
- Aggiungete un pizzico di sale.
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