La ricetta Crostini salsiccia e stracchino
Dopo un weekend trascorso interamente fuori di casa, sono rientrata che la linea Adsl aveva subito un guasto. Ora che me l’han sistemata, ho dovuto prima studiare il programma odierno e dovendo tra non molto andare in palestra mi sono ritrovata che non sono riuscita a sistemare decentemente le foto, nè tantomeno a scrivere un post su di una ricetta un po’ più particolare ed elaborata. Quindi per oggi il convento passa una ricetta facile facile, quasi scontata, decisamente conosciuta, estremamente veloce ma… semplicemente DE-LI-ZIO-SA!
* 150-180 gr di stracchino
- Tagliare la baguette a fette di circa due dita di spessore.
- Spegolare la salsiccia e schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere una crema.
- Aggiungere lo stracchino al composto e amalgamarlo con cura sino a ottenere un’unione ottima.
- Regolare di sale e pepe e, a piacere, unire i semi di finocchio al composto.
- Spalmare il composto sulle fette di pane e disporre i crostini su una placca rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno a 200°, per una decina di minuti, fino a quando i crostini appariranno leggermente dorati in superficie, la salsiccia sarà gratinata e il pane croccante.
- Servire i crostini caldissimi.
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