La ricetta Crostini misti 3 è un piatto ricco di sapore che unisce sapori intensi e contrasti di textures. Perfetti come antipasto, i Crostini misti 3 si caratterizzano per la versatilità: funghi, tartufo, lardo e pancetta si combinano su fette di pane toscano per creare un’esperienza gustativa variegata. Ideali per aperitivi o occasioni informali, si distinguono per il contrasto tra il croccante del pane tostato, la morbidezza della mozzarella o della provola, e l’aroma speziato dell’olio aromatizzato. Ogni varietà esalta ingredienti regionali, come il radicchio di Chioggia o il prosciutto crudo di Parma, per un risultato che è sia semplice che raffinato.
- Affettare il pane toscano, dividere ogni fetta in due e disporle su carta forno.
- Preparare sei tipi di ripieni: funghi e grana conditi con olio al tartufo, lardo di Colonnata frullato con basilico e pomodorini a cubetti.
- Combinare con delicatezza prosciutto cotto, mozzarella, e fettine di tartufo (o salsa di tartufo), oppure un mix di salsiccia privata della pelle, mozzarella e porro a fettine sottili.
- Unire olio al peperoncino a uova strapazzate morbide, pancetta affumicata in cubetti, e una fetta di mozzarella sopra.
- Concludere con prosciutto crudo, provola affumicata e radicchio a julienne, spennellando con olio extravergine.
- Cuocere in forno a 220° per 10-15 minuti finché i crostini non si dorano e sgrassano.
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