La ricetta Crostini di zucchine.. infornati e subito mangiati è un antipasto veloce e sfizioso che si prepara in pochi minuti. Questo piatto è perfetto per essere gustato caldo, appena sfornato, e il suo sapore è caratterizzato dal mix di zucchine grattugiate, caciocavallo fuso e un tocco di peperoncino.
Per preparare i Crostini di zucchine.. infornati e subito mangiati, seguite questi passaggi:
- Lavate le zucchine, tagliate le estremità e grattugiate solo la parte esterna con una grattugia a fori grossi.
- In una padella, mettete l’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino e fate soffriggere un po’.
- Togliete l’aglio e sciogliete nell’olio la pasta di acciughe, poi aggiungete le zucchine grattugiate e fate cuocere per 5 minuti.
- Accendete il forno a 250 ° e intanto preparate i crostini tagliando la baguette a fettine spesse un centimetro circa.
- Grattugiate il caciocavallo utilizzando una grattugia a fori grandi.
- Distribuite le zucchine cotte sopra le fette di baguette e poi cospargeteci il caciocavallo grattugiato.
- Disponete i crostini così formati su una teglia foderata di carta da forno e infornate fino a che il formaggio non sarà sciolto.
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