La ricetta “Crostini di pane vecchio per creme e zuppe con la friggitrice ad aria senza grassi” si basa su un ingrediente semplice: il pane raffermo, riscattato attraverso una tecnica leggera e moderna. Questi crostini, dorati e croccanti, nascono senza aggiunta di grassi, grazie all’efficienza dell’aria calda. Perfetti come contorno per salse, creme di verdure, zuppe o per arricchire insalate fredde, sono un modo raffinato per valorizzare il cibo tradizionale con un tocco di innovazione.
- Tagliate il pane raffermo a cubetti utilizzando un coltello seghettato.
- Distribuite i cubetti nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporli.
- Accendete la friggitrice a una temperatura di 200°C per 5-8 minuti.
- Durante la cottura, scuotete il cestello più volte per garantire una doratura uniforme.
- Al termine, verificate che i cubetti siano asciutti e croccanti prima di spegnere.
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