Ingredienti per Crostini di fegatini toscani
- alici
- brodo vegetale
- burro
- cetriolini
- cipolla rossa
- crostini
- fegatini di pollo
- olio
- rosmarino
- salvia
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostini di fegatini toscani
Crostini di fegatini toscani, la ricetta
La ricetta Crostini di fegatini toscani è una delle specialità della cucina toscana, un piatto rappresentativo della tradizione culinaria regionale. Si tratta di una ricetta semplice, che richiede pochi ingredienti di alta qualità, in grado di esaltare i sapori tipici della zona. I crostini di fegatini toscani sono solitamente serviti come antipasto o finger food, ideali per accompagnare un aperitivo o un piccolo ricevimento. La loro capacità di unire sapori e consistenze diversi rende questo piatto particolarmente adatto per eventi speciali o complementi di pasti informali.
Preparazione:
- Ssaltate la cipolla rossa e la salvia in un po’ d’olio fino a quando viene soffice.
- Aggiungete i fegatini di pollo e cuocete per circa 5 minuti, poi versate il vino bianco e cuocete un altro minuto.
- Aggiungete i cetriolini tagliati a dadini e il rosmarino, mescolate e portate a cottura per 2-3 minuti.
- Poi raccogliete il composto in una ciotola e mettetelo da parte.
- Stendete i crostini su un piatto e gratinate nel forno finché non sono dorati.
- Tempo di cottura compreso tra i 6-8 minuti a seconda del forno.
- Fate sciogliere il burro e l’olio e condite con questo le lasanette.
- Aggiungete la salsa di fegato agli spiedini e decorate con un alici tagliati a pezzi, serve.
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