Crostini con stracchino e salsiccia

Questo piatto rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione culinaria italiana. Nato nel Nord-Est del Paese, dove la salsiccia è un ingrediente diffuso e amatissimo, il Crostini con stracchino e salsiccia ha saputo conquistare anche il palato degli stranieri. Il suo senso del gusto è ottenuto grazie alla perfetta combinazione dei sapori della terra, dove la rusticità delle salsicce si abbraccia al lusso del stracchino.

Ugualmente, il piatto rappresenta il momento perfetto sia per un pasto veloce, sia per un appetitoso spuntino da condividere con amici o familiari in occasioni speciali.

Preparazione:

• Taglia il pane in fette spesse e disponiscile su una teglia, poi inforna in forno caldo fino a quando è completamente croccante.
• Tagliate le salsicce a cubetti e scuoiali, poi mettetele in una casseruola e fatele diventare rosate
• Tritate il prezzemolo a suo piacimento, poi accompagnalo con il sale, con cui eventualmente toccherete il composto dopo avere aggiunto il pezzo di stracchino.
• Una volta pronto il composto delle salsicce, unite anche le fette di stracchino e raggruppate i diversi ingredienti sulle crostini con stracchino.
• Infine, servite i crostini al palato dei commensali.

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