- Tagliare il pane casereccio in fette sottili e tostare in forno finché non diventa croccante.
- In una ciotola, mescolare le foglie di spinaci freschi con le arachidi tritate grossolanamente e l’uvetta essiccata.
- In un’altra ciotola, mescolare l’olio d’oliva extra-vergine con sale q.b.
- Spalmare una quantità generosa di olio d’oliva sulla superficie dei crostini tostati.
- Farcire ogni crostino con una cucchiaiata della miscela di spinaci, arachidi e uvetta.
- Guarnire con foglie di bietole fresche e servire.
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