La combinazione di mortadella, maionese e mascarpone crea una mousse cremosa e ricca di sapore, che si sposa perfettamente con la croccantezza della baguette. Un tocco di pistacchi aggiunge un pizzico di nota croccante e aromatica, completando il mix di sapori.
Per realizzare questa deliziosa creazione iniziate tagliando la baguette a fette spesse circa un centimetro.
* Tostate le fette in forno o in una padella antiaderente fino a ottenere una leggera croccantezza.
* Mentre le fette si tostano, preparate la mousse di mortadella mescolando insieme la mortadella tagliata finemente, la maionese, il mascarpone e alcuni pistacchi tritati grossolanamente.
* Regolate di sale e pepe a piacere.
* Una volta pronte le fette di baguette, spalmate su ciascuna una generosa quantità di mousse di mortadella.
* Guarnite con qualche pistacchio intero per un tocco di eleganza finale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
