La ricetta Crostini con le cozze è un piatto tipico della cucina mediterranea che riunisce i sapori marini delle cozze con il croccante del pane e gli ingredienti freschi del “primo girare” della cucina italiana. Questo piatto viene solitamente servito come antipasto o come stuzzichino in un contesto informale, come un party o una cena tra amici.
Crostini con le cozze, ricetta
Per preparare questi deliziosi antipasti, procedi come segue:
- Riscalda il forno a 180°C.
- Spezia il pane casereccio e taglialo a dadini.
- In una padella, soffriggi l’aglio e l’alloro in olio, agisci per 2-3 minuti finché gli odori non si saranno diffusi.
- Aggiungi le cozze e copri con vino bianco, lascia cuocere fino a quando le lische si aprono.
- Scola le cozze e lasciale raffreddare.
- Disponi i crostini su di un piatto, condiscili con passata di pomodoro e prezzemolo tritato.
- Disponi le cozze aperte sugli aperitivi anteriormente preparati.](li>
- Cospargi di peperoncino e di prezzemolo. Termina le crostini.
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