Crostini con finta maionese

La ricetta CROSTINI con FINTA MAIONESE propone un tocco creativo e genuino ad un antipasto classico. La maionese, in questo caso reinterpretata con ingredienti freschi di natura, dona al piatto un sapore invitante e delicato, perfettamente bilanciato dal croccante dei crostini e dalla consistenza leggermente cremosa della falsa maionese. Perfetta per accompagnare aperitivi, cene informali o come stuzzichino leggero, questa ricetta è sorprendente semplicità e originalità.

• Lessate i cannellini in acqua bollente salata finché non saranno morbidi, quindi scolateli e sminuzzateli leggermente.
• Mescolate i cannellini sminuzzati con i lupini sbucciati e tritati finemente.
• Aggiungete un cucchiaio di maionese come base e incorporate delicatamente con una forchetta.
• A piacere, ammorbidisci il sapore della falsa maionese con un pizzico di sale, pepe nero macinato fresco e succo di limone.
• Tagliate il pane in fette sottili e tostateli in forno o in padella fino a ottenere una consistenza croccante.
• Distribuite la falsa maionese sui crostini con una spatola.
• Decorate a piacere con olive taggiasche, capperi o erbe aromatiche.

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