La ricetta Crostini con caprino: un piatto estivo da sogno
In questo momento dell’anno, non c’è nulla di più rilassante che godere di un aperitivo fresco e lussuoso, come questi crostini con caprino. L’origine di questo antipasto è italiana, e i sapori caratteristici sono quelli agrumati e amari del caprino che si sposano perfettamente con il morbido pane tostato e il fresco basilico.
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La preparazione è semplice e veloce, e richiede solo pochi ingredienti di alta qualità. Inizia facendo affettare un pane integrale e buttero e tostandolo leggermente nel forno. Nel frattempo, scalda del caprino fresco al ragù e, una volta pronto, stendetelo su un’area di lavoro. Aggiungi un cucchiaio di burro fuso e alcune foglie di basilico tagliate, e mescola bene.
Utilizza una spatola per unire bene i condimenti. Il passaggio successivo è il più importante: assembla i crostini. Spolvera un tocco di sale e un’ascia di pepe nero sulla superficie del pane, poi coprila con un cucchiaio di caprino. Concludi con un’ulteriore spolverata di basilico e un cappello di pepe.
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